Unsere Weine

Ex vero

Es zeigt sich, dass es viele Möglichkeiten gibt, einen Wein zu formen. Neue Welten des Geschmacks tun sich auf.
Aufgrund kleiner Änderungen in der Verarbeitung und Lagerung der Trauben und des Weines. Es ist immer eine Herausforderung, seine Grenzen neu zu definieren.
Die Weine werden als Cuvees ausgebaut. Sie zeigen so die unterschiedlichen Qualitäten von Boden und Lage in bester Weise.
Spannend und eine Herausforderung für den Weingenießer.

 

Übrigens:
EX VERO (lat.) hat die Bedeutung "aus dem Wahrhaftigen, aus dem Tatsächlichen, ganz und gar wirklich"  nach Übersetzung Prof. Menge, Dr. Pertsch 1937 und 1963

Wir drücken damit unsere Betriebsphilosophie aus.